Ingredientes:

600 g de bacalhau desfiado
600 g de batatas cozidas e amassadas
1 cebola
2 dentes de alho
50 ml de azeite de oliva
1 raminho de salsa
2 ovos
150 g de queijo mussarela

Modo de Preparo:

Misture o bacalhau molhado e desfiado com o purê de batatas. Depois, refogue no azeite a cebola e o alho e adicione ao preparado anterior, temperando a gosto. Bata os ovos e adicione à massa, acertando os temperos.

Prepare pequena bolinhas e recheie-as com um cubinho de queijo, passando depois pela farinha de trigo e fritando em azeite bem quente, escorrendo em papel-toalha.

Aproveite e harmonize com um legítimo espumante português da loja do Menu Especial: Filipa Pato 3B Rosé Brut.