Ingredientes:
300g de massa para lasanha
200g de bacalhau fresco
1 cálice de vinho branco
3 tomate sem pele, sem sementes
2 cebolas
1 dente de alho
100g de azeitona portuguesa sem caroço
500g de molho branco
Meio copo de azeite
2 colheres de sopa de parmesão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola no azeite. Depois, acrescente os tomates e deixe murchar. Junte o bacalhau e regue com o vinho, deixando evaporar. Adicione depois as azeitonas e o molho branco. Ajuste o sal e reserve. Cozinhe a massa para lasanha em água fervente, escorra e monte as camadas com o molho. Finalize com parmesão e gratine ao forno médio pré-aquecido.
Sugestão de harmonização:
Poderi del Paradiso Chardonnay – Itália (clique aqui)
Fuentespina Granate Tempranillo – Espanha (clique aqui)
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